Nay chúng ta sẽ đến với Bình Dương nơi có một món gà nướng vô cùng độc đáo. Gà nướng sầu riêng là món ăn đặc sản của vùng đất cây trái Lái Thiêu (Thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương). Với một tín đồ sầu riêng như HUCT, gà nướng sầu riêng quả là một sự kết hợp rất đáng mong đợi. Đây là một món ăn rất công phu, đòi hỏi người đầu bếp cần lành nghề, chuẩn xác từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến thành phẩm.
Gà được chọn để nướng là loại gà thả vườn để thịt có được độ dai, săn chắc. Sầu riêng dùng ướp gà là trái có độ béo cao, cơm sầu riêng phải nở đều không sượng thì khi ướp gà mới ngon, mới đúng điệu. Có các nguyên liệu ngon nhưng các gia vị đi cùng cũng phải thật chính xác, nếu ngọt quá thì gà sẽ mặn, ít sầu riêng thì món ăn sẽ thiếu mùi thơm, non vị béo.
Gà nướng sầu riêng trở thành trải nghiệm độc đáo, hấp dẫn không thể chối từ của thực khách. Mùi sầu riêng đặc trưng nướng với thịt gà ta ngọt, dai mềm vừa phải, sầu riêng thấm vào từng thớ thịt gà đậm đà khó quên kết hợp cùng lớp da cháy xém giòn rụm tăng thêm hương vị cho món ăn. Món ngon này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu, trời trở lạnh rồi đó hãy ghé thăm mảnh đất trù phú này để thưởng thức món gà có một không hai này nhé.