- Khâu nhục Lạng Sơn không chỉ là thức quà đặc sản mà còn là niềm tự hào của đồng bào miền núi phía Bắc. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc đặc biệt như lễ cưới, đãi khách.
- Đây món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ, công phu và thời gian của người nấu với những nguyên liệu như thịt thịt ba chỉ, ngũ vị hương, húng lìu, tỏi, ớt, rượu, bột ngọt, dấm, địa liền, hạt tiêu, dưa chua… Để có được món đặc sản Lạng Sơn thơm ngon chuẩn vị nhất, người chế biến phải lựa chọn được phần thịt ba chỉ tươi ngon, cắt thành từng miếng vuông và sơ chế thật kỹ. Một món ăn mà nếu như bạn là người sành ăn sẽ đặc biệt thích mê và ấn tượng sâu sắc.
- Đặc biệt không chỉ riêng ở Lạng Sơn mà ở các tỉnh Trung du, món ăn này cũng rất được ưa chuộng và phổ biến.