- Nhắc đến bánh quê của người Nam Bộ xưa ta không thể không nhắc đến món bánh bò nướng với nhiều hương vị khác nhau. Nhưng nói riêng với tỉnh An Giang thì món bánh bò nướng càng thêm thân thuộc và có nét đặt trưng rất riêng. Mỗi khi nhắc đến món bánh này, người ta không kém phần khâm phục trong sự chế biến tài tình của người An Giang.
- Bánh bò nướng được nướng lên từ hỗn hợp làm bánh bò hấp, cho nên vẫn còn giữ được hương vị. Nhưng bánh bò nướng độc đáo ở chỗ ăn ít ngán và có mùi thơm của đồ nướng. Với lớp da giòn giòn, ruột mềm mềm cùng với hương vị của lá dứa, thốt nốt, lá cẩm,...ai đã từng ăn loại bánh này sẽ nhớ ngay đến hương vị rất đặc trưng của làng quê Nam Bộ.